立冬養(yǎng)腎,吃點板栗
發(fā)布時間:2020-11-10
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人民健康網(wǎng)
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11月7日是立冬節(jié)氣,拉開了冬季嚴寒的序幕。冬天是自然界萬物閉藏的季節(jié),人體陽氣也相應(yīng)開始潛藏于內(nèi),立冬養(yǎng)生要以斂陰養(yǎng)陽為根本。飲食上以溫熱為主,可以食用糯米、紅棗、芝麻、羊肉、桂圓、韭菜等,可以多吃核桃、松子、榛子等堅果類食物,忌食寒涼生冷黏膩之物。冬季是養(yǎng)腎的好季節(jié),應(yīng)季食品板栗能派上養(yǎng)生用途,這里推薦兩款藥膳。
烏骨雞燉板栗。取板栗仁10枚、烏骨雞1只、生姜1塊、鹽適量,將烏骨雞褪毛、去除內(nèi)臟,洗凈晾干;烏雞、板栗仁放入砂鍋中,加水沒過食材,放入生姜,加蓋文火燜2小時;起鍋加少量食鹽即可食用。烏雞甘平,入肺腎,有滋陰益氣、滋補肺腎的功效,加上板栗補腎強筋,兩種食物均是冬季補腎的絕佳之品。
板栗粳米粥。取栗子8個、粳米150克,將栗子去殼,洗凈;粳米淘凈,與栗子放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至粥熟時即可食用。栗子和粳米一起吃,可以健運脾胃,增進食欲,還能補腎強筋骨。