不良的飲食習(xí)慣比空氣污染危害更大
發(fā)布時間:2018-12-04
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缺乏營養(yǎng)、超重、攝入過量糖與脂肪……如今,全世界沒有一個國家能達(dá)到世界衛(wèi)生組織制定的營養(yǎng)目標(biāo)。營養(yǎng)失調(diào)正在成為導(dǎo)致死亡的主要風(fēng)險因素之一。法國《歐洲時報》報道稱,美國約翰·霍普金斯大學(xué)研究員警告道,營養(yǎng)失調(diào)是導(dǎo)致疾病與死亡的主要風(fēng)險因素之一,比空氣污染或者吸煙更嚴(yán)重。她同時也是11月29日發(fā)布的《2018全球營養(yǎng)報告》的主要作者。
撰寫《營養(yǎng)報告》的研究員們收集了所有國家關(guān)于營養(yǎng)失調(diào)方面的已知數(shù)據(jù),為了使人們關(guān)注這個問題,并且為公共政策提供方向性的引導(dǎo),2014年起,這項報告每年都會發(fā)布。專家們表示,無論在哪個國家,營養(yǎng)失調(diào)的狀況都很嚴(yán)重,進(jìn)步非常緩慢。
報道稱,看起來,大多數(shù)國家都不太可能完成世界衛(wèi)生組織定下的營養(yǎng)目標(biāo)。這個全球性目標(biāo)的主要目的是改善孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的營養(yǎng),一共有六項,包括到2025年改善發(fā)育遲緩、貧血、低出生體重、超重、消瘦狀況和推廣純母乳喂養(yǎng)。在全球194個國家中,只有94個國家能完成這六項目標(biāo)中的至多一項目標(biāo)。沒有任何一個國家有望解決成人肥胖和貧血問題,也沒有一個國家在達(dá)成所有六項目標(biāo)上有所進(jìn)展。
目前還看不到狀況好轉(zhuǎn)的曙光,特別是兒童受影響最為嚴(yán)重。仍然有很多5歲以下的兒童患有各種形式的營養(yǎng)失調(diào)癥:1.5億兒童發(fā)育不良;5000萬兒童處于消瘦狀況;3800萬兒童深受超重困擾。根據(jù)地區(qū)不同,即使是在同一個國家內(nèi),比例也差距很大。此外,一方面,每年有2000萬的嬰兒在出生時體重不足;另一方面,超重和肥胖的人數(shù)創(chuàng)下紀(jì)錄,有4成兒童深受其害。
報道指出,為了對抗這場“災(zāi)難”,專家建議立刻將重心放在改善飲食上,因為數(shù)據(jù)顯示人們“吃的不好”。這種情況從嬰兒時期就開始了:純母乳喂養(yǎng)的嬰兒僅占41%。在孩子出生后6到23個月,按照最低可接受飲食標(biāo)準(zhǔn)來喂養(yǎng)的嬰兒數(shù)量還不到1/5。
專家表示,不良飲食習(xí)慣普遍存在。無論收入水平如何,學(xué)齡兒童、青少年和成人都在攝入過量的精制谷物、含糖食物和甜飲料。相反,水果、蔬菜、豆類和粗糧這類的健康食物攝取量很不足。
研究人員強(qiáng)調(diào)說,解決方法并不是沒有。比如給甜飲料征稅,或者出臺改善產(chǎn)品成分的政策。在這場“斗爭”中,青少年應(yīng)該被格外關(guān)照,因為他們正處于需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)的年紀(jì)。
撰寫《營養(yǎng)報告》的研究員們收集了所有國家關(guān)于營養(yǎng)失調(diào)方面的已知數(shù)據(jù),為了使人們關(guān)注這個問題,并且為公共政策提供方向性的引導(dǎo),2014年起,這項報告每年都會發(fā)布。專家們表示,無論在哪個國家,營養(yǎng)失調(diào)的狀況都很嚴(yán)重,進(jìn)步非常緩慢。
報道稱,看起來,大多數(shù)國家都不太可能完成世界衛(wèi)生組織定下的營養(yǎng)目標(biāo)。這個全球性目標(biāo)的主要目的是改善孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的營養(yǎng),一共有六項,包括到2025年改善發(fā)育遲緩、貧血、低出生體重、超重、消瘦狀況和推廣純母乳喂養(yǎng)。在全球194個國家中,只有94個國家能完成這六項目標(biāo)中的至多一項目標(biāo)。沒有任何一個國家有望解決成人肥胖和貧血問題,也沒有一個國家在達(dá)成所有六項目標(biāo)上有所進(jìn)展。
目前還看不到狀況好轉(zhuǎn)的曙光,特別是兒童受影響最為嚴(yán)重。仍然有很多5歲以下的兒童患有各種形式的營養(yǎng)失調(diào)癥:1.5億兒童發(fā)育不良;5000萬兒童處于消瘦狀況;3800萬兒童深受超重困擾。根據(jù)地區(qū)不同,即使是在同一個國家內(nèi),比例也差距很大。此外,一方面,每年有2000萬的嬰兒在出生時體重不足;另一方面,超重和肥胖的人數(shù)創(chuàng)下紀(jì)錄,有4成兒童深受其害。
報道指出,為了對抗這場“災(zāi)難”,專家建議立刻將重心放在改善飲食上,因為數(shù)據(jù)顯示人們“吃的不好”。這種情況從嬰兒時期就開始了:純母乳喂養(yǎng)的嬰兒僅占41%。在孩子出生后6到23個月,按照最低可接受飲食標(biāo)準(zhǔn)來喂養(yǎng)的嬰兒數(shù)量還不到1/5。
專家表示,不良飲食習(xí)慣普遍存在。無論收入水平如何,學(xué)齡兒童、青少年和成人都在攝入過量的精制谷物、含糖食物和甜飲料。相反,水果、蔬菜、豆類和粗糧這類的健康食物攝取量很不足。
研究人員強(qiáng)調(diào)說,解決方法并不是沒有。比如給甜飲料征稅,或者出臺改善產(chǎn)品成分的政策。在這場“斗爭”中,青少年應(yīng)該被格外關(guān)照,因為他們正處于需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)的年紀(jì)。