腸道菌群失調(diào)與心血管疾病的很多危險(xiǎn)因素，如高脂血癥、肥胖、2型糖尿病等密切相關(guān)。也就是說，腸道菌群健康對(duì)心臟是有好處的，反之，就會(huì)影響和加重心血管疾病。

　　人的腸道至少有1000種菌群，它們除了能影響我們的消化能力，以及感染和自身免疫疾病的患病風(fēng)險(xiǎn), 還與多種疾病存在相關(guān)性。比如，研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群產(chǎn)生并釋放的氧化三甲胺可以影響膽固醇的沉積過程，如果氧化三甲胺水平較高，動(dòng)脈粥樣硬化、血栓、心衰的發(fā)病率都會(huì)增高。這一系列變化又可導(dǎo)致腸道病變惡化，菌群紊亂加劇，形成惡性循環(huán)。

　　預(yù)防和治療心血管疾病，可從調(diào)節(jié)腸道菌群入手，而飲食是基礎(chǔ)手段。促進(jìn)心臟健康的方法主要有三大類：一是改善日常飲食，減少攝入動(dòng)物制品，尤其是紅肉。二是使用特級(jí)初榨橄欖油、香醋和葡萄籽油，堅(jiān)持地中海飲食等。這些飲食富含一種能夠抑制三甲胺產(chǎn)生的化合物，且不會(huì)殺死腸道細(xì)菌，只是降低與高水平氧化三甲胺及動(dòng)脈硬化有關(guān)的特定細(xì)菌的比例。地中海式飲食以魚類、豆類、蔬菜、水果、堅(jiān)果、橄欖油為主, 有時(shí)會(huì)搭配適量紅酒。三是在膳食中補(bǔ)充益生元，有益腸道菌群平衡。益生元可以選擇性地促進(jìn)雙歧桿菌、乳桿菌等益生菌的生長或活力，進(jìn)而拮抗有害菌。生活中的低聚果糖、反式低聚半乳糖、菊粉以及人乳低聚糖、抗性淀粉、果膠、阿拉伯木聚糖、全谷物、膳食纖維，還有其他具有調(diào)節(jié)腸道微生物作用的非碳水化合物均為潛在的益生元。