健康園地

        “毒物”或許幫助我們長(zhǎng)壽

          日前,由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委流動(dòng)人口服務(wù)中心主辦、世界抗衰老生物醫(yī)學(xué)會(huì)承辦、山水文園集團(tuán)協(xié)辦的第二屆金海湖·世界抗衰老論壇在北京舉行。論壇以“讓健康綻放生命力”為主題,針對(duì)干細(xì)胞研究、衰老的奧秘、營(yíng)養(yǎng)健康、康養(yǎng)社區(qū)等內(nèi)容進(jìn)行了研討。其中,世界抗衰老生物醫(yī)學(xué)會(huì)聯(lián)席主席、德國(guó)預(yù)防與抗衰老協(xié)會(huì)主席貝恩特·克萊因訥-貢克教授的“有趣的毒物興奮效應(yīng)原理”演講,提出了“危害我們健康的物質(zhì),也能夠幫助我們延長(zhǎng)壽命”這一顛覆性的理論,并詳細(xì)闡述了毒物興奮效應(yīng)的七大原則。 

          原則一:劑量與效果 

          毒物興奮效應(yīng)(hormesis)的概念用一句話總結(jié)就是,“許多傷害我們的東西,也可對(duì)我們有益,這完全取決于劑量”。這一看似矛盾的解釋在于有機(jī)體的復(fù)雜性。一臺(tái)機(jī)器用久了就會(huì)磨損,但人的機(jī)體畢竟不只是一臺(tái)機(jī)器。生物有機(jī)體具有一種重要的能力——對(duì)損害做出反應(yīng)。包括酵母菌和人類,所有生物都有這種自我修復(fù)機(jī)制。更甚之,如果反復(fù)遭受損害,生物會(huì)產(chǎn)生特殊的保護(hù)和防御機(jī)制,這一機(jī)制不僅修復(fù)已產(chǎn)生的損傷,而且準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)將來(lái)的損傷。從修復(fù)醫(yī)學(xué)到預(yù)防醫(yī)學(xué),我們正在醫(yī)療領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)這一轉(zhuǎn)變,而長(zhǎng)久以來(lái)每一個(gè)細(xì)胞都已在這樣進(jìn)行著。 

          16世紀(jì)的著名醫(yī)生、現(xiàn)代藥理學(xué)奠基人帕拉塞爾蘇斯認(rèn)為,“劑量產(chǎn)生毒物”。原則上,對(duì)我們有益的東西,當(dāng)不斷增加它的劑量,到某一時(shí)刻就會(huì)變得有害。這個(gè)理論適用于任何一種藥物,當(dāng)它們達(dá)到某一高劑量時(shí)都會(huì)變成毒物。在21世紀(jì),毒物興奮效應(yīng)原則告訴我們,反之亦然,即低劑量的毒物也可以變成藥物,從而達(dá)到治療效果。 

          原則二:少食長(zhǎng)壽 

          對(duì)身體來(lái)說(shuō),饑餓狀態(tài)過(guò)長(zhǎng)會(huì)有餓死的危險(xiǎn),身體也將不能承受。但根據(jù)毒物興奮效應(yīng),如果不超過(guò)一定限度,損傷也有益處。即使是限制熱量,也會(huì)在機(jī)體內(nèi)引起毒物興奮效應(yīng),激活去乙酰化酶,在細(xì)胞和DNA內(nèi)修補(bǔ)損傷,讓我們活得長(zhǎng)久。 

          原則三:損傷的益處 

          運(yùn)動(dòng)的確是健康的,這毫無(wú)疑問(wèn)。首先,機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)代謝活動(dòng)會(huì)加劇,但這也意味著一個(gè)衰老因素——自由基釋放的增加。這聽(tīng)起來(lái)不像能帶來(lái)健康,但事實(shí)上運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體來(lái)說(shuō)首先是巨大的負(fù)荷,通過(guò)毒物興奮效應(yīng)就可以解釋這一矛盾。運(yùn)動(dòng)本身不是健康的,健康的是機(jī)體對(duì)運(yùn)動(dòng)的反應(yīng)。面對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的自由基,機(jī)體自身的抗氧化酶高速運(yùn)轉(zhuǎn),這是典型的毒物興奮效應(yīng)的超代償機(jī)制,其結(jié)果就是氧化應(yīng)激持續(xù)減少。 

          原則四:取消晚餐 

          取消晚餐是對(duì)機(jī)體進(jìn)一步的壓力刺激,因此完全符合毒物興奮效應(yīng),是限制熱量攝入的一種特殊形式。因?yàn)殚g歇性斷食形式,也為機(jī)體提供了調(diào)整自身激素分泌的機(jī)會(huì)。如果下午5時(shí)之后不進(jìn)食,夜間就會(huì)出現(xiàn)輕微低血糖,這不僅有助于減肥,還刺激垂體清晨分泌更多的生長(zhǎng)激素。人們不必?fù)?dān)心因此導(dǎo)致生活質(zhì)量下降,因?yàn)橐恢芊艞墐纱瓮聿蛶?lái)好處與連續(xù)不吃晚餐是一樣的。 

          原則五:線粒體的毒物興奮效應(yīng) 

          產(chǎn)生線粒體最好的方法是運(yùn)動(dòng),其原理還是毒物興奮效應(yīng)。線粒體供給能量,運(yùn)動(dòng)的人以特殊的方式依賴線粒體。運(yùn)動(dòng)消耗能量,線粒體主要在身體活動(dòng)時(shí)的肌肉細(xì)胞內(nèi)高速運(yùn)轉(zhuǎn),在高強(qiáng)度負(fù)荷下,在某一時(shí)刻終會(huì)達(dá)到極限。有過(guò)一次筋疲力盡感覺(jué)的人都知道結(jié)果,那就是肌肉酸痛,整個(gè)機(jī)體變得疲憊,能量耗盡。這為什么有益呢?因?yàn)闄C(jī)體對(duì)于負(fù)荷產(chǎn)生適應(yīng)性的毒物興奮效應(yīng)。為避免以后發(fā)生這樣的能量危機(jī),機(jī)體努力產(chǎn)生新的線粒體,這樣就使身體機(jī)能提高了。在腦部也是如此,因?yàn)槌思〖?xì)胞,腦細(xì)胞消耗能量最多,腦細(xì)胞完全以這種特殊方式從額外新增的線粒體中受益,所以身體運(yùn)動(dòng)的同時(shí)也在訓(xùn)練大腦。 

          原則六:限制熱量的其他選擇 

          紅葡萄酒中的白黎蘆醇、西蘭花里的蘿卜硫素、咖啡中的姜黃素等作為SIRT食物成了營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的新星,幾乎沒(méi)有比這些植物成分更健康的了。但大多數(shù)對(duì)健康有益的次生植物物質(zhì)其實(shí)是毒物,多數(shù)情況下它們是植物為了抵抗真菌、病毒、細(xì)菌或寄生蟲(chóng)的侵害產(chǎn)生的防御物質(zhì),是植物世界里的化學(xué)“武器”。作為低劑量毒物,它們?cè)跈C(jī)體內(nèi)引起毒物興奮效應(yīng),啟動(dòng)機(jī)體自身的抗氧化酶,捕捉自由基;去乙酰化酶被激活,進(jìn)行細(xì)胞修復(fù);端粒酶受到刺激,使端粒再生,有毒的物質(zhì)再一次為我們帶來(lái)了好處。 

          原則七:輻射下的健康 

          核能及其風(fēng)險(xiǎn)對(duì)許多人來(lái)說(shuō)是可怕的,當(dāng)然這里也要視輻射量而定。數(shù)十年來(lái),在核電站工作的人們屬于醫(yī)學(xué)研究上最受重視的人群,因?yàn)槿藗円恢睋?dān)心在這些地方工作的人癌癥發(fā)生率會(huì)增加。長(zhǎng)年觀察的結(jié)果卻令人吃驚,核電站工作人員的癌癥發(fā)生率沒(méi)有更高,反而比一般人群更低,在世界范圍內(nèi)呈現(xiàn)出同樣的研究結(jié)果。適度的放射性輻射可引發(fā)機(jī)體的修復(fù)機(jī)制,現(xiàn)在作為輻射——毒物興奮效應(yīng)而被人們熟知。特別是通過(guò)端粒酶活動(dòng)增加,使端粒分解減慢而保護(hù)敏感的DNA,這不僅預(yù)防癌癥,也完全可以抵抗衰老。
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