7月13日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了一份《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，這份計(jì)劃一出，既是國家未來13年?duì)I養(yǎng)工作的重點(diǎn)，也應(yīng)該是我們每一個健康國民未來13年的飲食重點(diǎn)！   

　　不過，這份計(jì)劃中，特別提到了“三減三健”專項(xiàng)行動！什么是“三減三健”？即：減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。   

　　減鹽：成人每天別超6克   

　　“中國是高鹽飲食的國家之一，平均每人每天攝取的鹽在12克以上?！笔雏}攝入過多是高血壓的三大危險(xiǎn)因素之一，同時，吃鹽過多還可增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。   

　　很多人喜歡吃點(diǎn)咸菜，或者用醬油烹調(diào)，無形之中都增加了鹽的攝取。專家提醒食鹽攝入量：  

　　成人每人每天不超過6克   

　　2~3歲幼兒不超過2克 

　　4~6歲幼兒不超過3克   

　　7~10歲兒童不超過4克   

　　65歲以上老人不超過5克   

　　專家建議，減鹽推薦用定量鹽勺，如果覺得口味不好，不妨加醋、胡椒、辣椒等來調(diào)味。   

　　減油：每天別超30克   

　　高油、高脂肪、高膽固醇，是高脂血癥的危險(xiǎn)因素。長期血脂異?？梢鹬靖?、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。 

　　專家介紹，很多人控油，只是注意少吃動物性脂肪，同時為了不影響烹調(diào)，加大了含有不飽和脂肪酸的油的使用，比如橄欖油、茶油等。其實(shí)，控油，首先要控制的是油的總量，其次才是考慮油的結(jié)構(gòu)是不是合理。   

　　一般來說，我們每人每天油的攝入量在25~30克就可以了。建議家庭用油要使用控油壺，把全家每天應(yīng)該食用的烹調(diào)油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。烹調(diào)食物時盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。 

  　　減糖：總淀粉攝入量要控制 

　　過多攝入糖與飲食質(zhì)量不佳、肥胖和慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，尤其是通過飲用含糖飲料，會增加總能量攝入，降低其他營養(yǎng)食品的攝入，造成膳食不平衡，導(dǎo)致體重增加，并加劇慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。每人每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。 

　　專家提醒，很多人一說減糖，就想著不吃含糖的食物，其實(shí)淀粉類食物也要控制，比如米飯、面食等。因?yàn)檫@些淀粉類的食物在腸道里也會分解為單糖、雙糖。而減糖的標(biāo)準(zhǔn)就是吃進(jìn)去的淀粉、糖等能量物質(zhì)要與我們每天消耗的能量平衡，要不然能量在體內(nèi)堆積就會轉(zhuǎn)化成脂肪，從而增加身體代謝負(fù)擔(dān)。 

  　　健康口腔：一個口影響全身健康   

　　口腔健康與全身健康密切相關(guān)，比如心腦血管疾病、糖尿病與口腔感染有關(guān)。健康口腔，就是希望我們關(guān)注個人口腔健康。 
　　專家建議，每個人至少做好三點(diǎn)：   

　　首先，應(yīng)該有很好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，早晚刷牙，用含氟牙膏。家長應(yīng)幫助或監(jiān)督6歲以下兒童刷牙。   

　　其次就是平衡膳食、均衡營養(yǎng)。我們的飲食是不是合理直接影響著口腔的健康。  

　　最后，有口腔問題要及時發(fā)現(xiàn)，成年人每年至少進(jìn)行一次口腔檢查，而兒童易患齲齒且進(jìn)展較快，則半年進(jìn)行一次口腔檢查。 

　　健康體重：每年量身高稱體重   

　　體重過高是糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。   

　　為了維持合適的體重，要定期測量身高、體重，測算體重指數(shù)（BMI）=體重（㎏）/身高（m）2。對于成年人來說，24≤BMI<28為超重，BMI≥28為肥胖。各個年齡段人群都應(yīng)該堅(jiān)持天天運(yùn)動、維持能量平衡、保持健康體重。   

　　健康骨骼：關(guān)乎晚年生活質(zhì)量   

　　骨質(zhì)疏松和骨關(guān)節(jié)病都是健康骨骼需要關(guān)注的內(nèi)容，骨質(zhì)疏松癥的嚴(yán)重并發(fā)癥是骨折。富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食對預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。平均每天至少20分鐘日照，充足的光照會促進(jìn)維生素D的生成，維生素D對鈣質(zhì)吸收有重要作用。同時，適量運(yùn)動能夠起到提高骨強(qiáng)度的作用。  

　　骨關(guān)節(jié)病一般與中老年人的活動過量，不注意保護(hù)關(guān)節(jié)有關(guān)。過度負(fù)重或使用關(guān)節(jié)，均可促進(jìn)退行性變化的發(fā)生。提醒老人要注意控制體重，減少關(guān)節(jié)的負(fù)荷，對于下肢關(guān)節(jié)有病變的，可用拐杖。