美國當?shù)貢r間4月11日，國際著名醫(yī)學雜志《公共科學圖書館·醫(yī)學》（PLOS Medicine）發(fā)表一項涉及我國50萬人的大型前瞻性隊列研究結(jié)果。結(jié)果顯示，經(jīng)常吃新鮮水果，不僅能明顯降低普通人群罹患糖尿病以及由此導致的血管并發(fā)癥的風險，也能使糖尿病患者受益。 
　　由于懼怕水果中的果糖會影響血糖水平，很多糖尿病患者選擇遠離水果。該研究的主要作者之一、牛津大學陳錚鳴教授介紹，牛津大學、北京大學以及中國醫(yī)學科學院的研究人員，從中國10個不同地區(qū)招募了50余萬名年齡在35歲～74歲的成年人，采用問卷調(diào)查、體格檢查、常規(guī)死亡報告系統(tǒng)及住院記錄，了解調(diào)查對象的健康狀況。經(jīng)過7年的追蹤隨訪，研究人員發(fā)現(xiàn)，約20%的研究對象每天都吃新鮮水果（主要為蘋果、桔子等）；約6%的人從不或極少吃新鮮水果。結(jié)果顯示，和從不或極少吃新鮮水果者相比，每天吃新鮮水果者7年隨訪期間新發(fā)糖尿病的風險下降12%。而糖尿病患者中，新鮮水果的攝入也明顯使其受益?！懊刻鞌z入100克新鮮水果可以使糖尿病患者的總體死亡率降低17%，大血管并發(fā)癥（例如缺血性心臟病和中風）的風險降低13%，小血管并發(fā)癥（如糖尿病腎病、糖尿病眼?。┑娘L險降低28%?！标愬P鳴說。 
　　陳錚鳴表示，雖然富含新鮮水果和蔬菜的飲食對健康的益處已得到普遍認可，但水果對糖尿病發(fā)生和預(yù)后的影響，全球的研究證據(jù)還非常有限。人們擔憂吃水果對糖尿病可能有一定危害，比如使血糖控制更困難。“在糖尿病患病率急劇上升的中國及許多其他亞洲國家，這種擔憂尤為明顯。本次研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者中不吃水果的比例為無糖尿病者的3倍?！?nbsp;
　　陳錚鳴說，該研究證實了新鮮水果攝入與糖尿病發(fā)生以及發(fā)展的保護性關(guān)聯(lián)作用。研究結(jié)果將在倡導新鮮水果攝入方面，為現(xiàn)有膳食指南提供科學依據(jù)，對進一步改善糖尿病的預(yù)防和管理起到積極作用。