因節(jié)日飲食油膩、飲酒、作息不規(guī)律等多種誘發(fā)因素，春節(jié)期間醫(yī)院胰腺炎人數(shù)比平日上升，其中不乏重癥的胰腺炎患者。 

　　胰腺炎是什么？專家介紹，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，主要表現(xiàn)為持續(xù)不緩解的腹痛，有時伴有腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。其中急性胰腺炎是一種相當嚴重的疾病，急性出血壞死性胰腺炎尤為兇險，發(fā)病急劇，死亡率高。 

　　胰腺炎有什么誘發(fā)因素？由膽囊結石引發(fā)的胰腺炎國人較為多見，近年來由于國人飲食的改變，由高脂血癥引起的胰腺炎并不少見。高脂血癥因血脂水平過高引起，肥胖的中年人尤其應該警惕?！霸诠?jié)假日，過量高脂肪的飲食、過量飲酒、不規(guī)律的作息等都有可能引發(fā)胰腺炎。” 

　　以下三類人群要特別留意：一是膽囊有病變的人群，要遵醫(yī)囑，少吃油膩的食物；二是常年未體檢的人群，有可能有基礎病變但自己不知道，要注意健康飲食，少吃油膩食物，少喝酒，注意作息；三是肥胖人群，肥胖人群血脂水平普遍較高，如果還不重視飲食和作息，易誘發(fā)胰腺炎。 

　　若是過節(jié)吃了不少油膩食品，應該如何緩解呢？專家建議，應注意清淡飲食，特別多吃新鮮的蔬菜和瓜果，同時多加休息。此外，節(jié)后開始上班后，更要注意規(guī)律的飲食，自己做飯可少放油，外出就餐也少吃油膩的食物。