糖尿病一直被老百姓稱為“富貴病”。大多數(shù)人都認(rèn)為：“糖尿病患者的飲食問題，需要特別注意。除了一日三餐的定時(shí)定量之外，糖、甜食、水果都不能吃。”水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì)，這些營養(yǎng)素都有利于保證糖尿病患者的營養(yǎng)均衡。那么，糖尿病患者們是否真的就要和水果“一刀兩斷”呢？ 
　　美國糖尿病協(xié)會（American Diabetes Association）給出了明確的答案——糖尿病人是可以吃水果的。在他們提供的糖尿病病人飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜，而且最好是吃各種顏色的水果和蔬菜，以豐富多樣性。 
　　根據(jù)血糖吃水果 
　　糖尿病患者們最直接的問題就是失去了調(diào)節(jié)血糖濃度，使之維持穩(wěn)定的能力。除了合理用藥，合理安排飲食，就成為控制餐后血糖和空腹血糖穩(wěn)定的重要一環(huán)。因此，選擇吃哪些食物，血糖指數(shù)是一個關(guān)鍵因素。 
　　常見水果中，西瓜、火龍果的血糖指數(shù)較高，為高血糖指數(shù)水果；甜瓜和菠蘿的血糖指數(shù)稍高，是中等血糖指數(shù)。因此，對于西瓜、火龍果、甜瓜、菠蘿這幾種水果，糖尿病患者要謹(jǐn)慎。但這也不意味著這些高GI的水果就不能吃，還要看血糖負(fù)荷。 
　　糖尿病患者這樣吃水果 
　　1、水果種類： 
　　要選擇“糖生成指數(shù)（GI）”低的水果，國際上根據(jù)不同的糖生成指數(shù)分為3類，GI小于55為低糖生成指數(shù)食品、GI在55 ~75 為中等糖生成指數(shù)食品， GI大于75為高糖生成指數(shù)食品。 
　　糖尿病患者應(yīng)該選擇 GI小于55的水果，比如青蘋果、生桃、柚子、西紅柿、（生）香蕉、桔子、梨、葡萄等。盡量少食用糖生成指數(shù)相對較高的西瓜、麝香瓜、菠蘿、芒果、獼猴桃。 
　　2、食用方式： 
　　糖生成指數(shù)的高低可因水果的食用方法不同而不同，蒸或者煮熟的水果其糖生成指數(shù)明顯高于新鮮水果，將水果榨成果汁其糖生成指數(shù)也明顯升高，其實(shí)那種使水果顆粒變小和其他利于水果吸收的食用方法都可以導(dǎo)致糖生成指數(shù)升高，因此建議糖尿病病人食用新鮮水果即可，盡量不榨果汁飲用。 
　　3、食用時(shí)間： 
　　吃水果的時(shí)間最好選擇在餐前半小時(shí)或兩餐之間，以餐前半小時(shí)更好，因?yàn)檫@個時(shí)間體內(nèi)血糖水平比較低，病人在這個時(shí)間吃水果既能滿足病人的需要，又不致引起血糖過高。 
　　4、應(yīng)相應(yīng)的減少主食量： 
　　要將水果的熱量計(jì)算到一天的總熱量中去，吃一個水果就要相應(yīng)的減少主食，例如今天吃了一個蘋果（200~250克）則就要減少25克的主食（大約1/3~1/4個饅頭），這樣才能保證全天飲食熱量平衡。不能因吃水果而導(dǎo)致熱量超標(biāo)，對于糖尿病患者可以吃水果但是要少吃，切莫大量吃。 
　　100歲總結(jié)： 
　　對于糖尿病患者們來說，沒有必要完全戒避水果，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病還在是有益的。大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負(fù)荷普遍低，是可以食用的。美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病患者要多吃各種水果，但是最好吃新鮮水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭。