一項(xiàng)小規(guī)模的研究顯示，2型糖尿病患者如果采用高能量早餐和低能量晚餐的飲食方法，能有效控制血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，對(duì)促進(jìn)新陳代謝也很有好處。 

　　以色列特拉維夫大學(xué)、耶路撒冷希伯來(lái)大學(xué)與瑞典隆德大學(xué)的研究人員對(duì)18名2型糖尿病患者進(jìn)行了研究，其中8人為男性，10人為女性。受試者患糖尿病時(shí)間不到10年，年齡在30~70歲，BMI在22~35。其中有8名患者接受飲食調(diào)整建議，另外10名患者除了控制飲食，同時(shí)也用藥物控制血糖。 

　　高能量早餐組早餐能量為2946千焦耳，午餐為2523千焦，晚餐為858千焦。另一組相反，為低能量早餐、高能量晚餐，早餐為858千焦，午餐為2523千焦，晚餐則是2946千焦。 

　　能量較高的餐點(diǎn)包括牛奶、鮪魚(yú)、燕麥棒、炒蛋、酸奶等食物。低能量餐點(diǎn)食物包括火雞雞胸肉和咖啡。兩個(gè)星期后，患者互換飲食模式，再做一次測(cè)試。 

　　研究結(jié)果顯示，采用高能量早餐、低能量晚餐的人不僅飯后血糖下降了20%，胰島素濃度等生化指標(biāo)也上升了20%。雖然這兩種飲食方法的午餐熱量一樣，但采用高能量早餐、低能量晚餐的人，午餐餐后血糖卻低了21%~25%，胰島素則增加了23%。 

　　研究人員指出，早晨β細(xì)胞反應(yīng)較好，在胰島素幫助下肌肉運(yùn)用葡萄糖情況也較好，2型糖尿病患者食用高能量早餐能夠有效降低飯后血糖值。