合理的飲食方案不僅要考慮吃什么食物，還要考慮在什么時(shí)候食用食物。美國馬薩諸塞州劍橋市的注冊營養(yǎng)師瑪西·安德森說：“人們所食用的食物決定了一切，包括情緒、能量水平、睡眠模式和欲望等?！比绻阆Ｍ谠绯勘３智逍?、午間處于欣喜狀態(tài)、晚上有困倦感，明智的食物選擇有助于你達(dá)到這些目標(biāo)。不久前，美國MSN網(wǎng)站健康欄目介紹了人們在工作日里需要達(dá)到的八個(gè)飲食目標(biāo)。 

　　一、早上七點(diǎn)  目標(biāo)：吃飽 

　　如果你在鬧鈴響動的時(shí)候感覺到饑餓，那么這是新陳代謝加速的一個(gè)跡象。在醒來后的一個(gè)小時(shí)內(nèi)食用早餐有益于改善新陳代謝水平和提高健康水平。美國密蘇里大學(xué)的研究成果顯示：早餐食物的選擇要注意復(fù)雜碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的平衡，這樣有助于控制住你在一整天里的食欲。你可以在燕麥粥里撒些花生醬和漿果，也可以食用全麥面包、奶酪和鱷梨。 

　　二、早上九點(diǎn)  目標(biāo)：把注意力集中在工作上 

　　在這個(gè)時(shí)段喝杯咖啡能提升精力和注意力。如果你想飲用咖啡因含量較低的飲料，綠茶是不錯(cuò)的選擇；它與咖啡的功效類似。此外，綠茶中含有的抗氧化劑能促進(jìn)腦細(xì)胞的生成，改善記憶力和學(xué)習(xí)能力。如果你想通過攝入不含咖啡因的飲食來提高注意力，咀嚼口香糖也能達(dá)到相同的效果。 

　　三、上午十一點(diǎn)  目標(biāo)：控制饑餓感 

　　在這個(gè)時(shí)段感覺饑餓是正?，F(xiàn)象，因?yàn)榇藭r(shí)距離早餐已經(jīng)有3-4個(gè)小時(shí)了。安德森建議人們此時(shí)喝一杯低脂酸奶，因?yàn)樗?5-20克能讓人產(chǎn)生飽腹感的蛋白質(zhì)，從而抑制住饑餓感。你也可以食用少許餅干、甜點(diǎn)和炸面圈。 

　　四、中午十二點(diǎn)  目標(biāo)：通過午餐來解壓 

　　如果上午的工作任務(wù)讓你感到壓力繁重和焦慮，可以嘗試食用一份用菠菜、西葫蘆和小南瓜制成的蔬菜色拉。這些蔬菜中含有大量的維生素B6，它有助于大腦生成穩(wěn)定情緒的神經(jīng)遞質(zhì)，保持神經(jīng)系統(tǒng)功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。富含鎂的綠葉蔬菜還能放松血管和肌肉。 

　　五、下午三點(diǎn)半  目標(biāo)：擊退能量衰退 

　　此時(shí)食用天然食品才能為疲勞的身體提供真正的能量。請嘗試食用30克的堅(jiān)果（如杏仁、核桃或胡桃）或用全谷物制成的能量棒。發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》上的研究成果顯示：適量食用堅(jiān)果還能讓人的體重輕微降低，腰圍縮減。 

　　六、下午五點(diǎn)半  目標(biāo)：為鍛煉提供燃料 

　　傍晚時(shí)分在健身房里鍛煉能提高運(yùn)動成績和身體能量水平。如果你在下班后去健身房，要確保為肌肉提供了充足的燃料。要選擇容易消化的碳水化合物，它能快速為人體補(bǔ)充能量，而且不會擾亂胃腸功能。一小杯奶昔、酸奶和漿果是不錯(cuò)的選擇。如果你此時(shí)沒有饑餓感，可以喝些椰子汁，它所含有的糖分和電解質(zhì)能為身體補(bǔ)水和提供能量。 

　　七、晚上七點(diǎn)   目標(biāo)：保持身材苗條 

　　在天氣不好的日子里，人們很容易在吃過晚飯后就呆在家里不動。雖然燃燒熱量的最佳方式是餐后散步，但你也可以通過在晚餐中加些紅辣椒的方法來增加熱量燃燒。美國普渡大學(xué)的研究成果表明：辣椒素所產(chǎn)生的熱能加速新陳代謝和控制食欲。另一個(gè)瘦身方法就是用藥草和香料來烹飪食物。美國科羅拉多大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：相對于全脂成分的飲食，人們更喜歡低脂成分但加入了調(diào)料的飲食。這是因?yàn)橄懔夏茉鰪?qiáng)食物的風(fēng)味和口感，但它所含有的熱量為零。因此，在烹飪時(shí)可以加入干辣椒、花椒和蒜粉等香料。 

　　八、晚上十點(diǎn)  目標(biāo)：入眠 

　　如果你存在入睡困難的癥狀，首先詢問自己是否有饑餓感。如果真的是餓了，就喝一杯加入了香草的豆奶。它含有的碳水化合物能夠促進(jìn)色氨酸的生成，而這種氨基酸有助于睡眠。人體會使用色氨酸來生成血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)能告訴大腦睡覺的時(shí)間到了。此外，豆奶中含有的鈣對血管有放松作用，因此能起到額外的鎮(zhèn)靜作用。