5歲以下兒童吞咽功能和牙齒、食管等相關器官尚未發(fā)育成熟，很多孩子會無意將食物吸進氣管，造成咳嗽、喘息等癥狀，易與氣管炎和肺炎癥狀混淆，處理不當，甚至會出現(xiàn)窒息。尤其要注意以下高風險食品：堅果、軟硬類糖果、果凍、雞蛋黃、葡萄、水果干、大塊食物等。適當加工可大大減少窒息風險，如蔬菜煮熟切成小塊，葡萄去皮去籽切成兩半，瓜子去殼等，家長應在旁看護，讓孩子坐直再吃。