一項(xiàng)新的研究顯示，喝綠茶可降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。 

　　盡管綠茶有許多益處，但多數(shù)科學(xué)家并不知道綠茶與綠茶萃取物為何能夠減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)，或減緩癌細(xì)胞的生長。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，也許是綠茶、綠茶萃取物中的兒茶素改變了癌細(xì)胞的新陳代謝，進(jìn)而抑制癌細(xì)胞生長。發(fā)表在最近出版的《代謝體學(xué)》期刊上的這項(xiàng)研究報(bào)告稱，該項(xiàng)研究為綠茶抗癌理論提供了另一種解釋。 

　　研究人員對(duì)胰腺癌細(xì)胞研究后發(fā)現(xiàn)，綠茶中含有一種生物活性物質(zhì)兒茶素，它對(duì)乳酸脫氫酵素A（LDHA）有抑制作用，而這種酵素與癌細(xì)胞的生長密切相關(guān)。 

　　研究還發(fā)現(xiàn)，有一種稱為草氨酸鹽的酵素抑制劑也會(huì)減少乳酸脫氫酵素A活性，并干擾胰腺癌細(xì)胞的新陳代謝。 

　　美國洛杉磯生物醫(yī)學(xué)研究所李偉能（音譯）指出，不少科學(xué)家認(rèn)為，如果要治療癌癥，可能需要從分子機(jī)制著手。而這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果改變癌細(xì)胞新陳代謝系統(tǒng)，也許就能有效對(duì)抗癌癥。這項(xiàng)研究也可以解釋為什么綠茶活性成分可幫助預(yù)防癌癥。